Investigación y Desarrollo Grupo Kasto — Grupo Kasto Molinos

Investigación y Desarrollo Grupo Kasto

Es un centro de innovación que ofrece servicios de laboratorio analítico para la evaluación de las características del trigo y harinas; capaz de proporcionar un servicio confiable y oportuno.

 Utilizamos procedimientos que se basan principalmente en metodologías establecidas en Normas Oficiales Mexicanas y Normas Internacionales.

  Nos ocupamos de que nuestro personal técnico cuente con el conocimiento más actualizado en la realización de metodologías analíticas e interpretación de resultados, capacitándonos y manteniendo el interés por crecer.

  Trabajamos con velocidad de respuesta de acuerdo a las necesidades de nuestros clientes, ofreciendo seriedad y confidencialidad en los resultados.

 

Servicios para Grupo Kasto y terceros

Análisis de trigos — Grupo Kasto Molinos

Análisis de trigos

análisis de grano, molienda experimental.

Análisis fisicoquímicos

porcentaje de humedad, proteínas, cenizas, y gluten; granulometría, almidón dañado, y sedimentación.

Análisis reológicos

alveograma HC, HA, consistograma y farinograma.

Pruebas funcionales de laboratorio

elaboración de pan, tortillas y galletas.

Asesoría y capacitación para la industria alimentaria

(panificación, extruidos, tortillas de harina, embutidos, entre otros)

Análisis microbiológicos

mesófilos aerobios, coliformes, E. Coli, hongos y levaduras.

Nuestras Instalaciones

Nuestro compromiso es la mejora continua y estamos enfocados en presentar a nuestros clientes soluciones a través de resultados analíticos confiables, fungiendo como apoyo en una toma de decisiones adecuada.

Investigación y desarrollo — Grupo Kasto Molinos
Agitador de tubos Agita los tubos con harina y agua
Investigación y desarrollo — Grupo Kasto Molinos
Alveografo Chopin Mezcla la masa para la prueba de alveograma
Investigación y desarrollo — Grupo Kasto Molinos
Cámara de fermentación Apoya la prueba de panificación
Investigación y desarrollo — Grupo Kasto Molinos
Hornos de la panadería experimental Apoya la prueba de panificación
Investigación y desarrollo — Grupo Kasto Molinos
Farinografo Brabender Determina las propiedades de la harina
Investigación y desarrollo — Grupo Kasto Molinos
SDmatic Chopin Determina el almidón dañado en la harina